Rouget
de roche (mullus surmuletus) |
| Famille | Mullidés |
| Nom usuel | Rouget, rougié, striglio |
| Nom étranger | Red mullet (anglais), bastarmakrele (allemand), treglia de fango (italien), treglia de mar (espagnol). |
| Nouriture | Il est muni de barbillons tactiles lui
servant à repérer sa nourriture en fouillant le fond. Il n'hesite pas le cas échéant à creuser de profonds trous. Il affectionne particulièrement toute vie animale ayant élu domicile dans le sable ou la vase (alevins, vers, invertébrés en tout genre ...) |
| Taille | maximum 25 - 35 cm |
| Poids | maximum 1,5 kg |
| Description | Facilement reconnaissables par sa couleur
rouge qui lui a valut le nom de rouget. Deux écailles sous l'oeil. Trois à quatre bandes longitudinales. |
| Moeurs et Habitat | Ils sont présents sur toutes les côtes
de France. Les rougets vivent en petits bancs à des profondeurs variant de 2 à 100 m. Les roches et les fonds sableux lui sont plus propices. |
| Reproduction | Ils se reproduisent de mai à septembre
pendant la nuit à une profondeur de 20 à 60 m. Les oeufs puis les alevins sont pélagiques jusqu'à ce qu'ils mesurent 4 cm environ. Ils deviennent alors , comme leurs parents, benthiques. |
| Conclusion | Ce poisson est trés prisé pour ses
qualités gastronomiques. Il faisait déja le régal des tables de la Rome Antique. Le rouget a une maille légale de 15 cm. |