Perche (Perca fluviatilis) |
| Famille | Percidés |
| Nom usuel | Perche commune, perco, percot, percho, perchot, percheau, perchat; perchaude, perdrix, percot, pierche, boyat, perchette, hurlin |
| Nom étranger | perch (anglais), barsch (allemand), pesce persico - percico reale (italien). |
| Nouriture | Les jeunes sujets se nourissent de
zooplanctons. Adultes (à partir de 20 cm) elles consomment tous les petits poissons d'eau douce de petites tailles y compris ses propres alevins ainsi que tous organismes aquatiques (vers, mollusques, crustacés, larves ...) |
| Taille | 30 à 40 cm maxi 50 cm |
| Poids | 500 g à 2kg maxi 4 kg |
| Description | Sa tête est cunéiforme. Corps ovale ,
entre 5 et 7 bandes transversales noirâtres, nageoires anales,
caudales et pelviennes rouges. Une bosse se forme sur l'arrière de la tête des vieilles perches. Sa nage peut atteindre 10 km/h. |
| Moeurs et Habitat | On la trouve aussi bien en eau courante
qu'en eau stagnante, en basse et moyenne altitude. Elles peuplent lacs, lacs de barage, étangs, rivières (grandes ou petites), ruisseaux ... C'est un poisson grégaire qui a une activité diurne (aucune activité la nuit). Les perches chassent en bandes dès le lever du jour jusqu'au coucher de soleil (les moments les plus propices pour leurs pêche). Seuls les poissons de grandes tailles sont solitaires, ils chassent alors en coursant leurs proies jusqu'à la capture. |
| Reproduction | La perche atteind sa maturité sexuelle
entre 2 et 3 ans. La fraie est printanière à une température comprise entre 13 et 14 °. La femelle pond 100000 oeufs par kilo de son poids à une profondeur allant de 1 à 4 M. |
| Conclusion | C'est un bon régulateur de nos eaux. C'est un poisson fort aprécié des pêcheurs à la ligne : - poisson fréquent et peu difficile à prendre. - sa pêche est à la portée de tous. - sa chair est ferme, savoureuse et sans arête. |
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~ Dans la famille des percidés à laquelle appartient la perche, il existe 9 genres pour 147 espèces. Les plus proches cousins de la perche commune sont le sandre et la grémille. ~ Le « nanisme » des perches dans certains plans d'eau n'est pas d'origine génétique mais lié à une carence alimentaire due à la concurrence entre les différents individus du bassin. |
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